야채 사모사 레시피
- 5oz 혼합 야채 - 완두콩, 옥수수, 당근, 콩
- 3oz 냉동 옥수수
- 8oz 냉동 완두콩
- 1lb 삶은 감자(빨간색) 껍질 제거)
- 잘게 다진 작은 양파 4온스
- 잘게 다진 고수 5큰술
- 기름 2큰술
- 레몬 주스 2큰술
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- ¼ 티스푼 전체 커민 씨
- 소금 1 ½ 티스푼
- ½티스푼 붉은 고추 가루
- 1 티스푼 가람 마살라
- ¼ 티스푼 강황
- 2 티스푼 생강-마늘-칠리 페이스트
- ½ 티스푼 설탕(또는 입맛에 맞게)
- 페이스트용: 일반 밀가루 ¼컵, 4 물 1큰술, 사모사 페이스트리 60 - 80개 (우리는 더블 페이스트리를 사용할 예정입니다)