재료:

마늘 4개
생강 작은 조각
파 5개
두반장 1큰술
간장 1/2큰술
진간장 1작은술
흑초 1작은술
볶은 참기름
메이플 시럽 1/2작은술
땅콩 1/4컵
흰깨 1작은술
건조 라면 140g
아보카도 오일 2큰술
고추가루 1작은술
으깬 칠리 플레이크 1작은술

사용법:

1. 국수를 끓일 물을 조금 가져가세요
2. 마늘과 생강을 잘게 썰어주세요. 대파는 흰 부분과 녹색 부분을 분리해 잘게 다져주세요
3. 두반장, 간장, 진간장, 흑초, 구운 참기름, 메이플 시럽을 섞어 볶음소스를 만듭니다
4. 들러붙지 않는 팬을 중간 불로 가열합니다. 땅콩과 흰 참깨를 추가합니다. 2~3분 동안 토스트한 후 따로 보관해 두세요
5. 포장 설명에 따라 면을 절반 정도 삶아주세요(이 경우 2분). 젓가락으로 면을 살살 풀어주세요
6. 팬을 다시 중간 불에 놓습니다. 아보카도 오일을 넣고 마늘, 생강, 파의 흰 부분을 넣습니다. 약 1분 동안 볶습니다.
7. 고츄가루와 으깬 칠리 플레이크를 추가합니다. 1분간 더 볶습니다
8. 국수를 걸러내고 팬에 넣고 볶은 소스를 넣습니다. 대파, 구운 땅콩, 참깨를 넣고 장식용으로 남겨두세요
9. 몇 분 동안 볶은 다음 국수를 접시에 담습니다. 남은 땅콩, 참깨, 파로 장식합니다