성분:

• 가자르(당근) 300g
• 차왈(쌀) 바스마티 ¼컵(2시간 동안 불려두기)
• 두드(우유) 1 & ½ 리터
• 설탕 ½ 컵 또는 입맛에 맞게
• Elaichi ke daane(카다몬 가루) 으깬 ¼티스푼
• 바담(아몬드) 슬라이스 2큰술
• 피스타(피스타치오) 슬라이스 2큰술
• 장식에 필요한 피스타(피스타치오)
• 호두(Akhrot) 다진 것 2티스푼
• 장식용 건조 코코넛

길찾기:

• 그릇에 당근을 강판으로 갈아서 따로 보관합니다.
• 불린 쌀을 손으로 으깨어 따로 보관해두세요.
• 냄비에 우유를 넣고 끓입니다.
• 갈은 당근과 간 쌀을 넣고 잘 섞은 후 끓으면 중불로 5~6분, 부분적으로 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분~1시간 동안 계속 저어줍니다.
• 설탕, 카다몬 씨, 아몬드, 피스타치오를 넣고 잘 섞은 후 우유가 줄어들고 걸쭉해질 때까지 중간 불에서 조리합니다(5~6분).
• 피스타치오와 건조 코코넛으로 장식하고 뜨겁거나 차갑게 서빙하세요!

즐기세요🙂