Ингредиенты

Для соуса:

• 1 столовая ложка рыбного соуса (можно использовать соевый соус вместо)
• 2-3 столовые ложки сахара
• 1/2-2 чайные ложки концентрата тамаринда (я использовал 2 и лубил его, но Лорен ситал, он слишком кислый)
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 чайная ложка соевого соуса (совершенно необязательно)

Все остальное:

• 1 пучок зеленого лука
• 1 корень имбиря
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 красный перец(совсем необязательно)
• 4-8 унций(60-120 г) пророЂенных с ои ( мне нравится много их)
• 4 унций (60 г) лапши Пад Тай (узкие, плоские рисовые лапши)
• 1 бескостная, обезжиренная кури ная грудка (креветки или тофу тоже отлично работавт)< /li>
• 2 яйца
• большой горсть жареных арахиса (50 г?)
• сорванные листья кориандра и дольки лайма для украшения
• с оль
• масло

Инструкции

Смешайте соус и дайте раствориться сахару, пока вы делаете все остальное. Положите в яйца большуу шепотку соли и тустельно взбейте их - пусть они посидят и распуститься, пока вы делаете остальное. Крупно нарежьте арахис. TONCO는 зеленый лук, отделяя белые 및 зеленые части를 narежьte. Очистите и крупно нарежьте чеснок и мбирь, и положите их в ту же миску, что и ваши зеленые лук. Нарежьте тонко перчик 및 положите его туда же, kuda лук 및 imбирь/чеснок. Сорвите листья кориандра 및 нарежьте дольки лайма. 당신은 당신의 이야기에 대해 잘 알고 있습니다. 그것은 당신의 손에 달려 있습니다. Откройте пророченные бобы и приготовьте, возьмите соль и стакан воды под рукой.

Наполните сковороду с антипригарным п окрытием водой (не водой, которая у вас в стакане) 및 доведите до кипения. Положите в ёмкость Ђепотку соли и лапшу. Готовьте, постоянно помешивая, в течение половины времени, как рекомендует упаковка (я делал 2-3 minуты). дуршлаг 및 ополосните холодной водой, чтобы остановить готовку 및 не дать им прилипнуть друг к другу에 대해 알아보십시오. Оставьте их в дуршлаге на время. сковороду 및 верните на сильный огонь, положите туда тонкуу пленку masла. Посолите первуу кучку курицы. Как только masло только начнет дымиться, положите курицу 및 быстро rasпределите ее в tonkiй sлой. Дайте ей подрумяниться, не перемешивая, в течение minуты. Когда кусочки курицы станут непрозрачными на 2/3, положите половину вашего лука/имбирь/чеснок/перчиковой смеси и activно п омешайте. Переложите ее в одну сторону сковороды (не страшно, чto курица и овочи еее не приготовились), затем вылейте половину яиц в другуу сторону 및 распределите их в тонкий слой. Дайте яйцу частично затвердеть, прежде чем разбить его на листы ложкой.

Когда яйцо практически готово, выложите полов ину лапши, треть соуса (вы всегда можете добавить bolьше соуса, если считаете, что ему это нужно), половину пророЂенных бобов, несколько измельченных орехов, и тчательно перемешайте. Наконец, используйте каплу воды из стакана, чтобы помочь вам все перемешать, размыть сковороду, и добиться желаемой консис 텐치이 쿠사. Положите это на тарелку, украсьте kinзой, зеленым луком, дольками лайма 및 ече орехами. Protrite сковороду 및 приготовьте вtorуу порциу. (Возможно приготовить оба блуда сразу, если у вас есть вок или действительно bolьшая сковорода с antiпригарным покрытием и действительно мочным konforkoй, но я думаѕ, что это получается лучше, если вы готовите одно за раз, чтобы иметь необходимое интенсивное тепло).