재료:

• 통밀가루 1컵
• 잘게 다진 양파 1/2컵
• 다진 고수잎 2큰술
• 고춧가루 1작은술
• 가람 마살라 1/2작은술
• 맛에 따라 소금
• 물은 필요에 따라

1. 그릇에 통밀가루, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 고수 잎, 고춧가루, 가람 마살라, 소금을 넣고 섞습니다.
2. 물을 이용해 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 반죽을 똑같은 부분으로 나누고 각 부분을 파라타로 굴립니다.
4. 갈색 반점이 나타날 때까지 가열된 프라이팬에서 각 파라타를 요리합니다.
5. 모든 부분에 대해 이 과정을 반복합니다.
6. 요구르트, 피클 또는 원하는 카레와 함께 따뜻하게 드세요.