• 식용유 2-3 tbs
• Pyaz (양파) 얇게 썬 것 큰 것 1개
• Lehsan (마늘) 얇게 썬 것 6-7쪽
• Hari mirch(녹색 고추) 얇게 썬 것 3-4
• Aalo(감자) 3-4개 삶기
• 쇠고기 qeema(다진 것) 250g
• Lal mirch(빨간 고추) 으깬 것 1작은술
• 히말라야 핑크 소금 1작은술 또는 입맛에 맞게
• 칼리 미르치 가루(후추 가루) 1작은술
• 치킨 파우더 1 & ½작은술
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• 세이프 미르치 가루(백후추 가루) ½ 티스푼
• 볶고 으깬 지라(커민 씨앗) ½ 티스푼
• 옥수수가루 2-3 티스푼
• 안다(계란) 1
• 튀김용 식용유

후라이팬에 식용유, 양파, 마늘, 청양고추를 넣고 중불에서 황금색이 될 때까지 볶습니다. & 따로. 큰 쟁반에 감자를 넣고 매셔를 이용해 잘 으깨주세요. 다진 소고기, 으깬 붉은 고추, 분홍색 소금, 후추 가루, 닭고기 가루, 흰 후추 가루, 커민 씨, 옥수수 가루, 튀긴 양파, 마늘과 고추, 달걀을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 냄비에 식용유를 두르고 튀김옷을 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토 케첩과 함께 드세요!