빨간 마늘 처트니 재료:

• 전체 카슈미르 붉은 고추 10-12개. (물에 담가서 씨 제거)
• 녹색 고추 2-3개
• 마늘 7-8쪽.
• 커민 가루 1티스푼
• 흑소금 1티스푼
• 맛에 따라 소금
• 물 필요에 따라

... (나머지 재료)