키친 플레이버 피에스타
파니르 풀라오
파니르 - 200g
바스마티 쌀 - 1컵(불린 것)
양파 - 2개(얇게 썬 것)
커민 씨 - 1/2티스푼
당근 - 1/2컵
콩 - 1/2컵
완두콩 - 1/2컵
녹색 고추 - 4개
가람 마살라 - 1티스푼
기름 - 3큰술
기버터 - 2티스푼
민트잎
고수잎(잘게 썬 것)
베이 리프
카다몬
정향
후추
계피
물 - 2컵
소금 - 1티스푼
<올>
팬에 기름 2큰술을 넣고 중불에서 파니르 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
바스마티 쌀을 30분 정도 불려주세요
압력솥을 가열하고 약간의 기름과 버터 기름을 넣고 전체 향신료를 굽습니다
양파와 청양고추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다
야채를 넣고 볶아주세요
소금, 가람마살라가루, 민트잎, 고수잎을 넣고 볶아주세요
튀긴 파니르 조각을 넣고 잘 섞으세요
불린 바스마티 쌀을 넣고 물을 넣고 잘 섞어주세요. 중간 불에 한 번 휘파람을 불며 압력 요리
뚜껑을 열지 않은 채 풀라오를 10분간 휴지
양파 라이타를 곁들여 뜨겁게 드세요
메인 페이지로 돌아가기
다음 레시피