재료:

• 양고기
• 잘게 다진 양파
• 잘게 다진 토마토
• 요거트
• 생강-마늘 페이스트
• 강황 가루
• 붉은 고추 가루
• 커민 씨
• 고수 가루
• 가람 마살라
• 맛에 따라 소금
• 기름

지침:

1. 팬에 기름을 두르고 커민씨를 넣습니다. 지글지글해질 때까지 저어주세요.

2. 잘게 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

3. 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 향이 사라질 때까지 조리합니다.

4. 강황, 고춧가루, 고수 가루, 가람 마살라를 추가합니다. 약한 불로 1분간 조리하세요.

5. 잘게 썬 토마토를 넣고 기름이 분리될 때까지 조리합니다.

6. 양고기 조각, 요거트, 소금을 추가합니다. 기름이 남을 때까지 중간 불로 조리하세요.

7. 필요한 경우 물을 추가하고 양고기가 부드러워질 때까지 조리합니다.

8. 고수로 장식하고 따뜻하게 드세요.