스플릿 옐로우달 | 완두콩 달달: 1컵
소금 | 이름: 맛보기
생강 | 설명: 1인치(잘게 썬 것)
녹색 고추 | 해리 미치: 2-3 nos. (잘게 썬 것)
카레잎 | 주요 항목: 8-10 nos. (잘게 썬 것)
검은 후추 열매 | 칼리 미르치: 1티스푼(갓 으깬 것)

여기 노란 달달을 가져다가 깨끗이 씻어서 4~5시간 동안 담가둔 후 잘 담가서 물기를 빼고 체에 걸러 물기를 빼주세요. 달달의 남은 물을 분쇄 용기에 옮기고 펄스 모드를 사용하여 분쇄하여 약간 거친 페이스트를 만들고, 물을 추가하지 않도록 하세요. 분쇄하는 동안 문제가 발생하면 물을 아주 조금만 추가하세요. 갈 때 반드시 숟가락으로 섞어 균일하게 갈도록 하세요.
갈고 나면 그릇에 담고 소금, 청양고추, 카레잎, 갓 으깬 검은 후추를 넣어주세요. 갓 으깬 후추를 사용하면 게임 체인저가 되어 베이드의 맛이 더욱 좋아질 것입니다.
모든 재료를 넣고 잘 섞은 후 많이 휘젓지 않도록 주의하세요. 베이드가 준비되었습니다.
이제 튀김용 기름을 중불로 설정하고 기름이 충분히 뜨거워지면 손가락을 물에 담그고 바지야 반죽의 작은 부분을 뜨거운 기름에 떨어뜨리면 모양을 잡을 필요가 없습니다. , 뜨거운 기름에 넣으면 모양이 형성됩니다.
바지야가 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불에서 볶습니다.
튀겨지면 체에 걸러내고 뜨겁고 바삭바삭한 바지야를 곁들여냅니다. 특별하고 매콤한 코코넛 처트니