케랄라 스타일 치킨 로스트
- 코코넛 오일(വെളിച้ചെണ่ണ) - 4큰술
- 생강(ഇഞ่ചി) - 1½인치 조각
- 마늘(വെളുത่തുള่ളി) - 정향 10개
- 녹색 고추(പച่ചമുളക่) - 3개
- 양파(സവോള) - 3개(400gm)
- 소금(ഉപ่പ่) - 1½ 티스푼
- 강황 가루( മഞ่ഞൾപൊടി) - ¼티스푼
- 고수 가루(മല่ലിപ่പൊടി) - 1티스푼
- 카슈미르 고추 가루(കാശ่മീരി മു ളകുപൊടി) - 2½큰술
- 가람 마살라(ഗരം മസാല) - 1티스푼
- 닭고기(ചിക่കൻ) - 600g
- 라임/레몬 주스(നാരങ่ങാനീര่) - 1티스푼
- 카레잎(കറിവേപ่പ) ില) - 3+2 가지
- 물(വെള่ളം) - ¼컵
- 토마토 케첩(ടൊമാറ่റോ കെച่ചപ่പ่) - 3큰술
- 으깬 고추(ചതച่ച) കുരുമുളക่) - ½ 티스푼