재료:

• 칼라라 - 500g
• 겨자 페이스트 - 2tbsp
• 기름 - 튀김용
• 강황 가루 - ½ 작은술
• 소금 - 맛보기
• 잘게 썬 양파 - 중간 크기 1개

Kalara Besara는 꼭 시도해야 할 전통 오디아 요리법입니다 쓴 조롱박을 좋아하는 사람들을 위해. 이 레시피의 주요 재료는 여주, 겨자 페이스트, 강황 가루, 소금입니다. 여주를 씻어서 자르고, 겨자장, 소금, 강황가루를 넣고 잘 섞는다. 팬에 기름을 두르고 여주를 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 거기에 다진 양파를 넣어 풍미를 더해줍니다. 밥과 달과 함께 맛있는 요리를 즐겨보세요.