재료:

• 새우 - 400 Gm
• 우유 - 1컵
• 양파 - 1(잘게 썬 것)
• 마늘 - 2쪽(다진 것)
• 생강 - 1인치(갈은 것)
• 커민 페이스트 - 1테이블스푼
• 빨간 고추 가루 - 입맛에 맞게
• 가람 마살라 가루 - 1 티스푼
• 설탕 한 꼬집
• 기름 - 튀김용
• 소금 - 입맛에 맞게

1. 팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.
2. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
3. 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 저어줍니다.
4. 커민 페이스트를 넣고 잘 섞어 약 1분 동안 익힙니다.
5. 팬에 새우를 넣습니다. 소금, 고춧가루, 설탕 한 꼬집으로 간을 해주세요. 새우가 분홍색으로 변하고 불투명해질 때까지 약 3~4분 동안 저어줍니다.
6. 우유를 붓고 혼합물을 끓인 후 약간 걸쭉해질 때까지 2~3분 더 조리합니다.
7. 접시 위에 가람 마살라 가루를 뿌리고 마지막으로 저어준 후 1분 더 조리하세요.
8. 뜨거운 음식을 밥이나 빵과 함께 곁들여 맛있는 식사를 즐겨보세요.