재료:
-닭뼈 없는 큐브 ½kg
-진간장 1&½ts
-올리브유 2ts
-파프리카 가루 2tsp
-칼리 미르치 가루(후추 가루) ½작은술
-레산 페이스트(마늘 페이스트) 1작은술
-말린 오레가노 1작은술
-말린 파슬리 ½작은술
-말린 백리향 ½작은술
-나막(소금) 1티스푼 또는 입맛에 맞게
-랄 미르치(홍고추) 으깬 것 1티스푼
-분유가루 1&½테이블스푼
-파마산 치즈 2&½테이블스푼(선택)
-사운프(회향씨) 가루 ½티스푼
-튀김용 식용유

사용법:
-다지기에 뼈 없는 닭고기 큐브, 진간장, 올리브 오일, 파프리카 가루, 후추 가루, 마늘 페이스트, 말린 오레가노, 말린 파슬리, 말린 백리향, 소금, 으깬 붉은 고추, 분유, 파마산 치즈 가루, 회향씨를 넣고 잘 섞일 때까지 잘게 썬다(점도가 부드러워야 함).

-작업대 위에 접착 필름을 놓습니다.
-손에 식용유를 바르고 닭고기 혼합물을 가져다가 굴립니다.
-접착 필름 위에 놓고 감싸서 굴립니다. 가장자리를 묶으세요(6개 분량).
-끓는 물에 준비한 소시지를 넣고 8~10분 정도 끓인 후 바로 얼음물에 소시지를 넣고 5분 정도 삶은 후 랩을 떼어내세요.
-보관 가능 냉동실에 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
-프라이팬이나 그릴 팬에 식용유를 넣고 소시지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.