성분:

• 계란 2개
• 우유 1 1/2컵(2%, 1%, 전유)(355ml)
• 1티스푼 카놀라유 또는 식물성 기름(또는 녹인 버터 1테이블스푼)(5ml)
• 만능 밀가루 1컵(120g)
• 1/4티스푼 소금 (1g) (또는 풍미있는 경우 1/2 티스푼) (2g)
• 1티스푼 바닐라 추출물(단맛)(5ml)
• 1큰술 과립설탕(단맛용)(12.5g)

이 레시피는 크기에 따라 6~8개의 크레페를 만듭니다. 쿡탑에서 중간~중간 고온(350~375F)으로 요리하세요.

도구:

• 눌어붙지 않는 프라이팬 또는 크레이프 팬
• 크레페 만들기 키트(선택사항)
• 핸드 믹서 또는 블렌더
• 국자
• 주걱

본 영상은 협찬영상이 아니며, 사용된 모든 제품은 제가 구매한 제품입니다.

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기록: (일부)

안녕하세요. Matt와 함께 주방에 다시 오신 것을 환영합니다. 저는 호스트 Matt Taylor입니다. 오늘은 크레이프 만드는 법, 프랑스어 발음이 크레이프라고 생각합니다. 크레이프 영상을 만들어달라는 요청이 있어서 올려봅니다. 크레페는 정말 하기 쉽습니다. 제가 할 수 있으면 여러분도 할 수 있습니다. 시작하자. 먼저 블렌더로 하는 것을 좋아하는 분들도 계시기 때문에 여기에 블렌더가 있지만 저는 핸드 믹서로 할 예정입니다. 원하시면 스탠드 믹서를 사용해도 되고 거품기를 사용해도 됩니다. 하지만 어, 먼저 계란 2개, 우유 1.5컵부터 시작하겠습니다. 이것은 2% 우유입니다. 하지만 1%를 사용할 수도 있고 원하시면 전유를 1티스푼 사용해도 됩니다. 기름은 카놀라유를 사용하거나 식물성 기름을 사용해도 됩니다. 또한 어떤 사람들은 기름을 버터로 대체하고 버터 한 스푼 정도를 녹여서 거기에 넣는 것을 좋아합니다. 좋아요, 이걸 잘 섞어보겠습니다. 이제 다용도 밀가루 1컵과 4분의 1작은술을 추가하겠습니다. 소금의. 그리고 그것이 크레페의 기본 반죽입니다. 제가 좋아하는 달콤한 크레이프를 만들려면 1티스푼을 추가하는 것이 좋아요. 바닐라 추출물, 과립 설탕 한 스푼. 맛있는 크레이프를 만들려면 바닐라 추출액과 설탕을 빼고 반 티스푼을 더 넣으세요. 소금의. 이것을 함께 섞으세요. 우리는 거기에 갈. 이제 어떤 이유로 인해 덩어리가 생겨 덩어리를 제거할 수 없으면 체에 버릴 수 있습니다. 어떤 사람들은 이것을 냉장고에 한 시간 정도 차갑게 보관합니다. 저는 그렇게 하지 않습니다. 꼭 필요하다고 생각하지는 않습니다. 하지만 반죽에 문제가 있다면 확실히 그렇게 할 수 있습니다. 이제 이 반죽을 사용할 준비가 되었습니다. 좋습니다. 난로의 불을 중간에서 중간 높이 사이로 높이겠습니다. 이제 여기에 8인치 붙지 않는 프라이팬이 있습니다. 구입할 수 있는 크레이프 프라이팬이 있습니다. 그 중 하나를 구입하고 싶으시면 아래에 링크를 걸어 놓겠습니다. 아니면 작은 크레이프 만들기 키트도 있습니다. 당신은 그것이 꽤 멋지다는 것을 알 수 있습니다. 나는 그에 대한 설명에도 아래에 링크를 넣을 것입니다. 이제 팬이 가열되면 버터도 많이는 아니고 약간만 팬에 넣을 것입니다. 여기에 국자가 있는데 반죽을 1/4컵 정도 담을 수 있습니다. 이런 국자가 없으면 원하면 1/4컵만 사용해도 되지만 정말 효과가 좋습니다.