홈메이드 비건 포켓볼

흑미 1/2컵

물 1/2컵

미역 1g 자색 양배추 50g

당근 1/2개

대파 1개 아보카도 1/2개

익힌 비트 2개 에다마메 1/4컵

옥수수 1/4개 흰깨 1작은술 검은깨 1작은술

서빙할 라임 웨지

레몬즙 1큰술

메이플 시럽 1큰술 된장 1큰술

고추장 1큰술 볶은 참기름 1작은술 간장 1 1/2큰술

<올>

흑미를 2~3회 헹구고 물기를 빼주세요

미역을 작은 조각으로 찢어 밥에 물 1/2컵과 함께 첨가하세요

밥을 중간 불로 데워주세요. 물에서 거품이 나기 시작하면 잘 저어주세요. 그런 다음 불을 중간 정도로 낮추세요. 뚜껑을 덮고 15분간 조리하세요

자색 양배추와 파를 잘게 썰어주세요. 당근을 성냥개비로 잘게 썬다. 아보카도와 익힌 비트를 작은 입방체로 자릅니다

15분 후 불을 끄고 10분 동안 밥을 더 쪄주세요. 밥이 익으면 잘 저어주고 식혀주세요

드레싱 재료를 섞으세요

원하는 재료를 모아 드레싱 위에 부어주세요

흰깨와 검은깨를 뿌리고 라임 조각과 함께 제공