재료:

-칼리 미르치(검은 후추 열매) 1티스푼

-지라(커민 씨) 1티스푼

-포디나(민트 잎) 한 줌

-히말라야 핑크 소금 1티스푼 또는 입맛에 맞게

-칼라 나막(검은 소금) ½테이블

-설탕 1kg

-레몬 제스트 1큰술

-물 2컵

-레몬 슬라이스 2

-신선한 레몬즙 2컵

홈메이드 리모 파니 믹스 준비:

-프라이팬에 검은 후추 열매, 커민 씨를 넣고 향이 날 때까지 약한 불에서 건조시킵니다(2~3분).

-식혀주세요.

-민트 잎을 전자레인지에 1분 동안 돌리거나 완전히 건조될 때까지 돌린 후 말린 민트 잎을 손으로 으깨세요.

-향신료 믹서에 말린 민트 잎을 넣고 으깨주세요. 민트잎, 구운 향신료, 분홍소금, 흑소금을 갈아서 고운 가루로 만든 후 따로 보관해 두세요.

-웍에 설탕, 레몬 제스트, 물, 레몬 슬라이스를 넣고 설탕이 나올 때까지 약한 불로 끓입니다. 완전히 녹습니다.

-레몬즙을 넣고 잘 섞습니다.

-분말을 넣고 잘 섞은 후 1~2분간 조리합니다.

-그냥 놔둡니다. 시원합니다.

-밀폐된 병에 담아 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다(유통기한)(수량: 1200ml).

홈메이드 리모 파니 믹스로 리모 파니를 준비하세요:< /p>

-병에 얼음 조각, 준비된 리모 파니 믹스, 물, 민트 잎을 넣고 잘 섞은 후 서빙하세요!

홈메이드 리모 파니 믹스로 소다 라임을 준비하세요:

-유리잔에 준비한 얼음 조각과 리무진 파니 믹스, 소다수를 넣고 잘 섞습니다.

-민트 잎으로 장식하고 서빙하세요!