녹색 마늘 타와 풀라브
- 50gm - 시금치 잎
강한 불에 3~4분 동안 끓인 후 즉시 얼음물에 넣습니다.
제거하여 고운 페이스트를 만듭니다. - 1컵 - 신선한 녹색 완두콩
1 티스푼 - 설탕
부드러울 때까지 삶아
체에 걸러내고 얼음물에 넣고 따로 보관하세요. - 50gm - 녹색 마늘
흰 부분과 녹색을 분리하세요 부분,잘라 따로 보관
50gm - 파
흰 부분 및 녹색 부분 별도,잘게 썰어 따로 보관 - 1컵 - 바스마티 쌀
끓는 시간 1작은술 추가 - 기름을 두르고 70~80% 익을 때까지 요리하세요. 1분 전에 조금씩 추가하세요.
1 티스푼 - 식초 또는
1/2 아니오 - 레몬즙
걸러내고 큰 접시에 펴서 2시간 동안 완전히 익혀주세요. 그런 다음 사용하세요 - 큰 타와를 가져다가 추가하세요
1 큰술 - 기름
1 큰술 - 버터
녹색 마늘 흰 부분
파 흰 부분
2 큰술 - 생강 고추장
1개 없음 - 잘게 썬 고추
1컵 - 삶은 녹색 완두콩
1/4 작은술 - 강황 가루
맛에 따라 소금
1 작은 술 - 고수 커민 가루
1 작은 술 - 레스 칠리 파우더
1테이블스푼 - 파브 바지 마살라
100gm - 잘게 썬 파니르
3테이블스푼 - 다진 신선한 녹색 고수풀
다진 신선한 녹색 마늘
2테이블스푼 - 봄 양파 녹색 부분 - 그리고 같은 타와에 모든 것을 바깥쪽과 가운데에 추가합니다.
1작은술 - 버터
1작은술 - 기름
1작은술 - 다진마늘
조금 볶습니다 추가 팔락 퓨레 및 잘 섞은 뒤 밥과 페이스트를 모두 함께 섞으세요
마지막으로 다진 녹색 마늘, 녹색 양파 녹색 부분, 다진 고수를 뿌리고 조금 섞어서 드세요