위의 식품군을 기반으로 한 레시피:

레시피 1: Idli
준비는 하루 전에 해야 합니다.
1. 먼저 아이들리 반죽을 준비해야 합니다
2. 물로 완전히 씻은 이들리 쌀 4컵이 필요합니다. 3. 물에 4시간 정도 불려주세요. 수위가 쌀보다 2인치 위에 있는지 확인하세요. 4. 쌀을 3시간 정도 불린 후, 우라드달이라고도 불리는 검은 그램살 1컵을 물에 30분 정도 불려줍니다. 다시 상단에 3인치의 물 층을 확보하십시오. 5. 30분 후 렌틸콩을 분쇄기에 넣습니다. 6. 물 1컵을 넣어주세요 7. 부드럽고 뽀송뽀송해질 때까지 갈아주세요. 약 15분 정도 소요됩니다 8. 다음은 그릇에 옮겨 담아 따로 보관해주세요 9. 쌀의 물을 체에 걸러내고 분쇄기에 넣는다 10. 물 1½컵을 추가하세요 11. 매끈해질 때까지 잘 갈아주세요. 이 작업은 약 30분 정도 소요됩니다. 12. 완성되면 밥과 렌즈콩을 섞어주세요 13. 소금 1티스푼을 넣어주세요 14. 두 재료가 잘 섞이도록 잘 섞어주세요 15. 이건 푹신한 반죽이어야 해요 16. 이제 이것을 발효시켜야 합니다. 약 6-8시간 동안 이것을 멀리 두면 효과가 있을 것입니다. 약 32°C의 따뜻한 온도가 필요합니다. 미국에 거주하는 경우 오븐 안에 보관할 수 있습니다. 오븐을 켜지 마세요 17. 완료되면 반죽이 부풀어 오른 것을 알 수 있습니다. 18. 이것을 다시 잘 섞어주세요 19. 반죽이 준비되었습니다 20. idli 몰드를 사용하세요. 기름을 살짝 뿌려주세요 21. 이제 각 틀에 반죽을 1큰술씩 넣어주세요 22. 용기에 담아 10~12분 정도 쪄주세요 23. 완료되면 idli를 약간 식힌 후 제거하세요.

레시피 2: 토마토 수프
1. 용기에 올리브 오일 2티스푼을 넣고 데우세요 2. 다진 양파 1큰술을 넣어주세요 3. 이것을 2분간 볶아주세요 4. 여기에 잘게 다진 토마토 1개를 넣어주세요 5. 입맛에 맞게 소금과 후추도 조금 넣어주세요 6. 오레가노와 말린 바질을 각각 ½ 티스푼씩 넣고 저어주세요. 7. 잘게 썬 버섯 3개를 썰어서 넣어주세요 8. 이제 여기에 물 1½컵을 추가합니다. 9. 이제 이 혼합물을 끓입니다. 10. 끓어오르면 18~20분 정도 끓여주세요 11. 마지막으로 이 혼합물에 잘게 썬 시금치 ½컵을 추가합니다. 12. 잘 저어주고 5분간 더 끓입니다13. 이것을 잘 저어주고 이 요리에 뜨거운 수프를 제공하세요