재료

잘게 썬 닭 가슴살 1개
브로콜리 꽃송이 2컵
잘게 썬 당근 1개
기름
물
슬러리 - 동일 물과 전분

닭고기 매리네이드:
2큰술. 간장
2티스푼 막걸리
큰 달걀 흰자 1개
1 1/2큰술. 옥수수 전분

소스:
닭육수 1/2~3/4컵
2큰술. 굴 소스
2티스푼 진한 간장
다진 마늘 3쪽
1 -2 티스푼. 다진 생강
백후추
참기름 뿌리기

요리하기 전에 모든 재료를 준비하세요.

닭고기, 간장, 막걸리, 달걀 흰자, 옥수수 전분을 섞으세요. 뚜껑을 덮고 30분 동안 냉장 보관하세요.

소스 재료를 모두 섞어 잘 섞으세요.

브로콜리 꽃과 당근을 데칩니다.
물이 살짝 끓으면 닭고기를 넣고 서로 달라붙지 않도록 한두 번 누릅니다. 2분 정도 데친 후 꺼내세요.

웍을 깨끗이 닦고 소스를 추가하세요. 1분 동안 끓입니다.
닭고기, 브로콜리, 당근, 슬러리를 추가합니다.
걸쭉해지고 닭고기와 야채가 모두 코팅될 때까지 저어주세요.
즉시 불을 끄세요.

밥과 함께 드세요. 즐겨보세요.