재료:
-알루(감자) ½kg
-피아즈(양파) 중간 크기 1개
-쇠고기 키마(민스) ½kg
-빵 조각 2개
-잘게 썬 신선한 파슬리 ¼컵
-말린 민트 잎 1&½tbs
-다르키니 가루(시나몬 가루) ½tsp
-히말라야 핑크 소금 1tsp 또는 입맛에 맞게
-지라 가루 (커민가루) 1작은술
-칼리미르치가루(후추가루) 1작은술
-식용유 1큰술
-안다(계란) 1
-튀김용 식용유

방법:
-모슬린 천에 감자, 양파를 갈아서 완전히 짜냅니다.
-다진 쇠고기, 빵 조각(가장자리 다듬기)을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
-신선한 파슬리를 넣고 잘 섞으세요.
-말린 민트잎,계피가루,핑크소금,큐민가루,후추가루,식용유를 넣고 5~6분간 잘 섞으세요.
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