커드 라이스는 쌀과 요구르트로 만든 크림 같고 맛있는 남부 인도 요리입니다. 이 인기 있는 요리는 종종 남부 인도 요리의 마지막 코스로 제공됩니다. 그냥 먹어도 되고, 피클이나 매콤한 처트니를 곁들여 먹어도 됩니다. 청량 효과가 있는 것으로 알려진 두부밥은 더운 여름 식사 후에 위를 식히는 데 효과적입니다. 풍부하고 크리미한 질감 외에도 이 요리는 건강상의 이점도 제공합니다. 쌀과 요구르트의 혼합은 훌륭한 칼슘 공급원이며, 소화를 돕기 위해 충분한 양의 프로바이오틱스를 제공합니다.