바삭바삭한 그린 파파야 샐러드 레시피
- 재료:
중형 그린 파파야 1개
태국 바질 25g
민트 25g
생강 작은 조각
후지 사과 1개
체리 토마토 2컵
2조각 마늘
청양고추 2개
홍고추 1개
라임 1개
쌀 식초 1/3컵
메이플 시럽 2큰술
2 간장 1/2큰술
1 땅콩 컵 - 사용 방법:
그린 파파야 껍질을 벗기세요.
파파야를 조심스럽게 썰어 소박한 모양의 조각을 만드세요.
파파야에 태국 바질과 민트를 추가하세요. 생강과 사과를 성냥개비로 아주 얇게 썰어 샐러드에 추가합니다. 방울토마토를 얇게 썰어 샐러드에 추가하세요.
마늘과 칠리페퍼를 잘게 다져주세요. 라임 1개의 즙, 쌀식초, 메이플 시럽, 간장과 함께 그릇에 담습니다. 섞어서 섞습니다.
드레싱을 샐러드에 붓고 섞어서 섞습니다.
프라이팬을 중간 불로 가열하고 땅콩을 넣습니다. 4~5분간 토스트하세요. 그런 다음 유봉과 절구로 옮깁니다. 땅콩을 굵게 으깬다.
샐러드를 접시에 담고 그 위에 땅콩을 뿌린다.