치킨 파스타 베이크
- 소용 재료:
- 원하는 파스타 370g(13oz)
- 올리브 오일 2테이블스푼
- 작은 입방체로 자른 닭 가슴살 3개
- 다진 양파 1개
- 으깬 마늘 3쪽
- 잘게 썬 피망 2개
- 토마토 페이스트 1테이블스푼
- 400g(14oz) 토마토 소스/잘게 썬 토마토
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
- 오레가노 1티스푼
- 파프리카 1티스푼
- 베샤멜용:
- 버터 6테이블스푼(90g)
- 밀가루 3/4컵(90g)< /li>
- 따뜻한 우유 3컵(720ml)
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
- 육두구 1/4티스푼
- 토핑:
- 갈은 모짜렐라 85g(3oz)
- 갈은 체다 치즈 85g(3oz)
- 오븐을 375F(190C)로 예열하세요. 큰 냄비에 담그고 담그는 베이킹 접시를 준비하고 따로 보관하세요.
- 물을 채운 큰 냄비에 소금 1테이블스푼을 넣고 끓입니다.
- 그동안 큰 냄비에 물을 데우고 중간 불에 올리브 오일. 다진 양파를 넣고 4~5분간 볶은 후 다진 마늘을 넣고 1~2분간 더 볶습니다. 치킨 큐브를 추가하고 요리될 때까지 가끔씩 저어주며 약 5-6분간 요리합니다. 그런 다음 잘게 썬 피망을 넣고 2~3분간 조리하세요. 토마토 페이스트, 토마토 소스, 소금, 후추, 파프리카, 오레가노를 넣고 잘 저어줍니다. 3~4분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요.
- 물이 끓으면 파스타를 넣고 알단테로 조리합니다(포장 설명보다 1~2분 단축).
- 그 동안 베샤멜 소스를 만듭니다. 소스 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 휘젓은 다음 1분간 조리합니다. 계속 저어주면서 따뜻한 우유를 점차적으로 첨가해 주세요. 소스가 부드럽고 걸쭉해질 때까지 중간 불로 계속 저어줍니다. 소금, 후추, 육두구를 넣고 섞습니다.
- 파스타에 소스를 추가한 다음 닭고기 혼합물을 추가합니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 베이킹 접시로 옮깁니다. 강판에 간 모짜렐라와 강판에 체다치즈를 뿌립니다.
- 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 약 25-30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 약간 식히십시오.