치킨 파히타 씬 크러스트 피자
- 반죽 준비:
- 파니(물) 미지근한 ¼컵
- 치니(설탕) 2티스푼
- 카미르(효모) 1작은술
- 체로 친 마이다(만능 밀가루) 2컵
- 나막(소금) ½작은술
- 파니(물) 1-2작은술
- 올리브 오일 2 tbs
- 치킨 필링:
- 식용유 2-3 tbs
- 치킨 스트립 300g< /li>
- 레산(마늘) 1티스푼
- 나막(소금) 1티스푼 또는 입맛에 맞게
- 랄 미르치(홍고추) 2티스푼 또는 입맛에 맞게
- Lal mirch(빨간 고추)를 으깬 것 1 & ½ 티스푼
- 말린 오레가노 1 티스푼
- 레몬 주스 1 & ½ 티스푼
- 잘게 썬 버섯 ½컵< /li>
- Pyaz(양파) 잘게 썬 중간 크기 1개
- Shimla mirch(고추) 채썰기 ½컵
- 빨간 피망 채썰기 ¼컵
- 피자 소스 ¼컵
- 요리된 닭고기 필링
- 갈은 모짜렐라 치즈 ½컵
- 갈은 체다 치즈 ½ 컵
- 블랙 올리브
- 도우 준비:
- 작은 용기에 미지근한 물, 설탕, 인스턴트 이스트를 넣고 잘 섞습니다. . 뚜껑을 덮고 10분간 휴지시킵니다.
- 볼에 밀가루, 소금을 넣고 섞습니다. 효모 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 물을 넣고 반죽이 형성될 때까지 잘 섞습니다. 올리브 오일을 넣고 다시 반죽한 후 뚜껑을 덮고 1~2시간 동안 휴지시킵니다.
- 닭고기 필링:
- 프라이팬에 식용유를 넣고 , 치킨 스트립을 넣고 색이 바뀔 때까지 섞습니다. 마늘, 소금, 붉은 고추, 으깬 붉은 고추, 말린 오레가노를 넣고 잘 섞은 후 2~3분간 조리하세요. 레몬즙, 버섯을 넣고 2분간 조리합니다. 양파, 고추, 홍고추를 넣고 2분간 저어준 후 따로 보관해 두세요.
- 조립:
- 돌돌 말아놓은 반죽을 피자팬에 올리고 찌릅니다. 포크로. 피자소스를 넣고 펴 바르고 익힌 치킨 필링, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈, 블랙 올리브를 올려주세요. 200C로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다.