불가르 필라프

재료:

버터 1테이블스푼을 갈고 냄비에 올리브 오일을 넣습니다.
양파를 넣고 몇 분간 볶습니다.
양파가 부드러워지면 마늘을 넣고 계속 볶습니다.
토마토와 고추장을 넣어주세요. 주걱 끝을 사용하여 페이스트와 양파, 마늘을 고르게 섞습니다.
불구르, 당근, 병아리콩을 추가합니다. 모든 재료를 추가한 후 계속 저어주세요.
필라프에 양념을 더할 시간입니다! 말린 민트, 타임, 소금, 후추로 간을 하고 달콤한 고추장을 사용하는 경우 고춧가루 1티스푼을 추가합니다.
불구르 높이보다 최대 2cm 높은 끓는 물을 붓습니다. 팬의 크기에 따라 약 4컵의 끓는 물이 필요합니다.
버터 1티스푼을 추가하고 불구르의 크기에 따라 약불에서 10~15분 동안 끓입니다. 라이스 필라브와 달리 팬 바닥에 물을 살짝 남겨두면 필라프가 더 맛있습니다.
불을 끄고 키친타올로 덮어 10분간 휴지시켜주세요.