재료:

케이크:
2 1/3컵(290g) 밀가루
베이킹 파우더 2티스푼
베이킹 파우더 1/2티스푼 탄산음료
소금 1/2티스푼
연화 버터 1/2컵(115g)
1/2컵(120ml) 기름
설탕 1½컵(300g)
계란 3개
버터밀크 1컵(240ml)(필요한 경우 더 추가)
바닐라 추출물 1테이블스푼

프로스팅용:
연화 버터 2/3컵(150g)
1/2컵(120ml) ) 차가운 헤비 크림
아이싱 설탕 1¼컵(160g)
바닐라 추출물 2작은술
크림 치즈 1¼컵(400g)

장식:
색종이 조각 스프링

방법:
1. 케이크 만들기: 오븐을 350F(175C)로 예열하세요. 20cm(8인치) 원형 케이크 팬 2개에 양피지를 깔고 바닥과 측면에 기름을 바릅니다.
2. 한 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체로 치고 소금을 넣고 섞은 후 따로 보관해 두세요.
3. 큰 그릇에 버터와 설탕을 함께 크림화합니다. 그런 다음 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 섞일 때까지 치십시오. 오일, 바닐라 추출물을 추가하고 섞일 때까지 치십시오.
4. 밀가루 혼합물과 버터밀크를 교대로 추가합니다. 먼저 밀가루 혼합물의 1/2을 추가한 다음 버터밀크의 1/2을 추가합니다. 그런 다음 이 과정을 반복하세요. 각 첨가 후 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
5. 준비된 팬 사이에 반죽을 나눕니다. 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 40분 정도 구워주세요.
6. 케이크를 팬에서 5~10분 동안 식힌 후 팬에서 꺼내어 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요.
7. 프로스팅 만들기: 큰 그릇에 크림치즈와 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 가루 설탕과 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 부드럽고 크림처럼 될 때까지 치십시오. 별도의 그릇에 헤비 크림을 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 치십시오. 그런 다음 크림치즈 혼합물에 섞으세요.
8. 조립: 평평한 면이 아래로 향하도록 케이크 층 하나를 놓습니다. 프로스팅을 한 겹 펴고 케이크의 두 번째 층을 프로스팅 위에 평평한 면이 위로 오도록 놓습니다. 케이크 윗면과 옆면에 프로스팅을 고르게 펴 바릅니다. 케이크 가장자리에 스프링클을 장식해 주세요.
9. 서빙하기 전에 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.