재료:

2 uien, in stukjes (als ze erg groot zijn, gebruik er dan maar 1)

3-4 Pond rundvleesbotten met kraakbeen en wat vlees eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart,ribben, dijbeenbotten)

1개의 eetlepel kurkumapoeder

1개의 eetlepel zeezout

1개의 theelepel zwarte peper

지침:

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een grote pot (of snelkookpan) en voeg genoeg water toe om net de botten te bedekken. Laat het koken en als het eenmaal kookt, zet het dan uit zodat je eventueel schuim dat naar boven is gekomen kunt afscheppen. (Dit is optioneel, maar sommigen geloven dat het nuttig is om de smaak puur te houden. Soms doe ik het en soms niet. Helemaal aan jou.)

2. 또한 InstantPot gebruikt의 snelkookpan zoals, zet het dan op de snelkookstand op hoog voor 3 uur en laat de druk natuurlijk vrijkomen als het klaar is.

Als u een gewone pannen op het fornuis gebruikt, laat het dan 12-16 급작스럽게.

또한 슬로우쿠커를 통해 12~16시까지 급작스럽게 작동합니다.

3. Zeef de gekookte bouillon om het vloeibare goud dat u zojuist heeft gemaakt te bewaren.