아랍어 양고기 만디
재료:
-사부트 다니아(고수풀 씨앗) 1 & ½ tbs
-다르키니(계피 스틱) 4-5
-하리 엘라이치( 그린 카다몬) 12-15
-사부트 칼리 미르치(검은 후추 열매) 1티스푼
-지라(커민 씨) ½ tbs
-라웅(정향) 9-10
-말린 레몬 ½
-자이필(육두구) ½조각
-자프란(사프란 가닥) ½ 작은술
-테즈파타(월계수잎) 2
-히말라야 핑크소금 ½티스푼 또는 입맛에 맞게
-할디 가루(강황 가루) ½티스푼
-랄 미르치 가루(빨간 고추 가루) ½ 티스푼 또는 입맛에 맞게
방법:
아랍식 만디 마살라 준비
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만디 라이스 준비
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