재료:
- 갈은 파니르 250g
- 삶아서 으깬 감자 6개
- 잘게 다진 양파 1개
- 차트 마살라 1티스푼
- 고춧가루 1/2티스푼
- 가람 마살라 1티스푼
- 입맛에 맞게 소금
- 생강 마늘 페이스트 1티스푼

지침:
1. 믹싱볼에 갈은 파니르, 삶은 으깬 감자, 잘게 다진 양파, 차트 마살라, 고춧가루, 가람 마살라, 소금, 생강 마늘 페이스트를 넣고 섞습니다. 잘 섞으세요.
2. 혼합물의 일부를 짜파티나 토르티야 중앙에 놓습니다.
3. 차파티나 토르티야를 단단히 말아 알루미늄 호일이나 버터 종이로 끝을 밀봉합니다.
4. 포장된 롤을 타와나 프라이팬에 올려 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 케첩이나 처트니와 함께 뜨겁게 서빙하세요.

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