1인분 김치 팬케이크

재료:

• 다용도 밀가루 또는 글루텐 프리 버전(쌀) 1/2컵(60g) 밀가루, 병아리콩 가루)
• 옥수수 또는 감자 전분 2 ½작은술
• 소금 1/4작은술
• ¼작은술 베이킹 파우더
• 3 -비건 김치 4큰술
• 메이플 시럽 또는 원하는 설탕 1작은술
• 잘게 썬 시금치 1줌
• 찬 물 1/3~1/2컵( 80ml-125ml)

아몬드 된장 소스:

• 흰 된장 1-2티스푼
• 아몬드 버터 1테이블스푼
• 김치액/주스 1테이블스푼
• 화이트 와인 식초 1테이블스푼
• 메이플 시럽/아가베 1티스푼
• 간장 1티스푼
• 뜨거운 물 ¼컵(60ml), 필요하면 더 추가

제공 아이디어: 흰 쌀, 추가 김치, 채소, 된장국

코지 파스타 수프

재료:

• 리크 1개
• 생강 1인치 조각
< li>회향 ½개
• 올리브 오일 1테이블스푼
• 화이트 와인 식초 1테이블스푼
• 감미료 1티스푼(아가베, 설탕, 메이플 시럽)
< li>간장 1테이블스푼
• 물 1컵(250ml)
• 물 3컵(750ml), 필요한 경우 더 추가
• 야채 육수 큐브 1개
• 중형 당근 2개
• 템페 150g - 250g(5.3 - 8.8oz)(원하는 콩과 함께 담기)
• 소금, 입맛에 따라 향신료
• 비건 우스터 소스 2티스푼
• 선택한 단축 파스타 120g(글루텐 프리 가능!)
• 시금치 2~4줌

제공용 : 참깨, 선택한 신선한 허브

생강 고구마 보트

재료:

• 소형에서 중형 단맛 4개 반으로 자른 감자

녹색 완두콩 스프레드:

• 잘게 다진 2인치(5cm) 생강 조각

li>

신선한 야채(예: 토마토, 참깨)와 함께 제공하세요.

감자 파이

채소 층:

• 깍둑썰기한 크레미니 버섯(또는 호박) 300g
• 셀러리 1-2줄기(또는 1개) 양파)
• 생강 1인치 조각(또는 마늘 1-2쪽)
• 팬에 올리브 오일 약간

감자 층:

• ~ 감자 500g(1.1파운드)
• 비건 버터 3테이블스푼
• 귀리 우유 3-5테이블스푼
• 소금 맛

치아 블루베리 요거트 토스트

재료:

• 냉동 블루베리 ½컵(70g)< /li>
• ¼ - ½ 티스푼 레몬 제스트
• 2 티스푼 쌀/아가베/메이플 시럽
• 소금 약간
• 1 티스푼 치아 씨드
• li>
• 옥수수 전분 1티스푼
• 물 ¼컵(60ml), 필요하면 더 추가

선택한 요구르트, 사워도우 빵(또는 글루텐 프리 빵)과 함께 제공 ) 또는 쌀과자, 오트밀, 팬케이크에