ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ದೇಸಿ ಖಾಂಡ್/ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 tbsp ಗೋಡಂಬಿ
ಗೊಂಡ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು
150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಕಪ್ / 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
2 tbsp/ 25 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಗಮ್
50 ಗ್ರಾಂ / 1 ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಗೋಡಂಬಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
50 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲ
1/2 ಕಪ್ ನೀರು
ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಲಾಡೂ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ
50 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಖಜೂರ್ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ರೋಲ್
1/2 ಕೆಜಿ ಖರ್ಜೂರ
1 tbsp ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಕಪ್ / 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
3/4 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ
1/4 ಕಪ್ / 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (50gm)
1/4 ಕಪ್ / 50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
1 1/2 tbsp ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
2-3 tbsp ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು