ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ವೆಂಡಕ್ಕೈ (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ)
• ವಲೈತಂದು (ಬಾಳೆ ಕಾಂಡ)
• ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ
• ಉರಡ್ ದಾಲ್

ವೆಂಡಕ್ಕೈ ಪುಲಿ ಕುಳಂಬು ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಮಾಂಸರಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಲೈತಂದು ಪೊರಿಯಾಲ್ ಬಾಳೆ ಕಾಂಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಳಂಬುಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮದುವೆಯು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಲೈತಂದು ಪೊರಿಯಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೆಂಡಕ್ಕೈ ಪುಲಿ ಕುಳಂಬುವಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.