ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಪ್ರೊಸೊ ರಾಗಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ರಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಡೋ, ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಸಮಾಯಿ)
• 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫು (ಅಥವಾ ಪನೀರ್/ಮಂಗ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು)
• ಮಿಶ್ರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ., ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ; ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ರಾಗಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ (1 ಕಪ್ ರಾಗಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು). ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

3. ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫುವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

5. ರಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ವೆಜ್ ಮಿಲೆಟ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!