ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ¾ ಕಪ್
-ಬರೀಕ್ ಚೀನಿ (ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಶುಗರ್) 1 tbs
-ಖಮೀರ್ (ತತ್‌ಕ್ಷಣ ಈಸ್ಟ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
-ಬರೀಕ್ ಚೀನಿ (ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ) 1 tbs
-ಹಿಮಾಲಯನ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ½ tsp
-ಆಂಡಾ (ಮೊಟ್ಟೆ) 1
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2 tbs
-ಮೈದಾ (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ) 3 ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1 tbs
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1 tbs
-ಟಿಲ್ (ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು) ½ ಕಪ್
-ನೀರು ½ ಕಪ್
-ಜೇನುತುಪ್ಪ 2 tbs
-ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್
-ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತುರಿದ
-ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೋಳು

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
-ಇನ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
-ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ. & ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ದ್ವಿಗುಣ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
-ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ & ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಮಿಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ:

-ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
-ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (80 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
-ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದ್ದಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚಪ್ಪಟೆ ಭಾಗದಿಂದ ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ.
-ಟರ್ಕಿಶ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ (8-9 ಮಾಡುತ್ತದೆ)!