ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 2 tbs ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್)
• 1/2 ಟರ್ಕಿಶ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ)
• 1 tbs ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ
• 2 ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಹಾಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
• 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ ಬಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿ
• 3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಬುಲ್ಗುರ್ ಪಿಲಾಫ್, ಬುಲ್ಗುರ್ ಪಿಲಾವ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾವ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬುಲ್ಗುರ್ ಪಿಲಾಫ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬುಲ್ಗುರ್ ಪಿಲಾವ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸದ ಕೋಫ್ಟೆ, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹರ್ಬೆಡ್ ಮೊಸರು ಅದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನಾ, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ಬಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.