ಪದಾರ್ಥಗಳು:
-ತಮಟಾರ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮಧ್ಯಮ 2-3
-ಆಂಡಯ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) 3-4
-ಓಲ್ಪರ್ಸ್ ಹಾಲು 2 tbs
-ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ < br>-ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
-ಹರಾ ಪಯಾಜ್ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 tbs
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1 tbs
-ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) 1 tbs
-ಲೆಹ್ಸನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ) ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
-ರುಚಿಗೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು
-ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
-ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
-ರುಚಿಗೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು
-ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ( ಕರಿಮೆಣಸು) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
-ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ರುಚಿಗೆ
-ಓಲ್ಪರ್ಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ 3-4 tbs
-Olper's Mozzarella ಚೀಸ್ 4-5 tbs
-Lal mirch (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
br> -ಹರಾ ಪಯಾಜ್ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್) ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ದಿಕ್ಕುಗಳು:
-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
-ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
-ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
-ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.