ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಟರ್ಕಿ
• 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು , ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇಜ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಥೈಮ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು< /li>
• 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 325°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (165°C).
2. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. , ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಕೊನೆಯ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸ್ತನದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು 165 °F (75 °C) ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
7. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟರ್ಕಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.