ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೋಫು:
1 ಬ್ಲಾಕ್ ಫರ್ಮ್/ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫರ್ಮ್ ತೋಫು, 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗಿದೆ
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1x1 ತುಂಡುಗಳು
2 ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ), 1x1 ತುಂಡುಗಳು
1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ
1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
3 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
2 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
1 Tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
1 Tbsp ಕೆಚಪ್
2-3 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಟೋಫು ಮತ್ತು ಸ್ಲರಿಗಾಗಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ತೋಫು :
ಏರ್ ಫ್ರೈ ತೋಫು
1 ಬ್ಲಾಕ್ ತೋಫು
2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ
ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್
1 ಚಮಚ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆ (ವೀಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಕುಸುಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ)
1 tbsp ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 tbsp ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
1 Tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
2 Tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ
2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು)
1/4 ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು)

ಕಿತ್ತಳೆ ತೋಫು:
ತೋಫುಗಾಗಿ:
1 14 ಔನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಫರ್ಮ್ ಟೋಫು, ಒತ್ತಿದರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ
1 tbsp. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ
1/3 ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಮರಿ (ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು

ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ತೋಫು:
1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫರ್ಮ್ ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ
2 Tbsp ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
1/2 Tsp ಉಪ್ಪು
1/2 Tsp ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
1 Tbsp ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ
3 Tbsp ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಮಸಾಲೆ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)...