ಸಾಧನಗಳು:
ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್ (ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
ತಾಜಾ ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ 1/2 - 1 ಸಂಖ್ಯೆ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ವಿಧಾನ:
1. ಸ್ಟಾಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೊಸರು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಸರು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 140 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ 80 ಗ್ರಾಂ (ಕರಗಿದ)

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ 1 tbsp
ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ 3/4 ಕಪ್
ಮೊಸರು 1/4 ಕಪ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ 100 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 ಸಂಖ್ಯೆ.

ವಿಧಾನ:
1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಉಗಿಯಲ್ಲಿಡಿ.
6. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.