ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

-ಪೆಡಾಜೋಸ್ ಡಿ ಮುಸ್ಲೋ ಡೆ ಪೊಲೊ ½ ಕೆಜಿ (ದೇಶೂಸಾಡೊ)

-ಅಗುವಾ 3 ಟ್ಯಾಜಾಗಳು

-ನಮಕ್ (ಸಾಲ್) 1 y ½ cucharadita

-ಸಿರ್ಕಾ (ವಿನಾಗ್ರೆ) 2-3 cucharadas

-ಹರಿನಾ ಡಿ ಟ್ರಿಗೊ ಸೆರ್ನಿಡಾ 3 tazas

-Polvo de Pollo 1 y ½ cucharadas

-Polvo de lehsan (ajo) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1 cucharadita o al gusto

-Agua 1 y ½ taza

-Aceite de cocina para freír

-Mayonesa ½ taza

-Salsa picante 2 cucharadas

-Salsa de tomate 2 cucharadas

-ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿ ಮೊಸ್ತಜಾ 1 y ½ cucharadita

-ನಮಕ್ (sal) 1 pizca o al gusto

-Polvo de Pollo ½ cucharada

-ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಪಿಮೆಂಟೋನ್ 1 ಕ್ಯುಚರಾಡಿತಾ

-ನಮಕ್ (ಸಾಲ್) ¼ ಕುಚರಾಡಿತಾ ಓ ಅಲ್ ಗಸ್ಟೋ

-ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಕಲಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಪಿಮಿಯೆಂಟಾ ನೆಗ್ರಾ) 1 ಕ್ಯುಚರಾಡಿತಾ

-ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಸೆಬೊಲ್ಲಾ 1 ವೈ ½ ಕುಚರಾಡಿಟಾ

-ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಜೀರಾ (ಕಾಮಿನೋ) 1 ಕುಚರಾಡಿಟಾ

-ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಮಿರ್ಚ್ ಲಾಲ್ (ಪಿಮಿಯೆಂಟೊ ರೋಜೊ) ½ ಕುಚರಾಡಾ ಓ ಅಲ್ ಗಸ್ಟೊ

-ಪೋಲ್ವೊ ಡಿ ಲೆಹ್ಸನ್ (ಅಜೊ) 1 ವೈ ½ ಕುಚರಾಡಿಟಾ

ಪೊಲೊ ಕ್ರೂಜಿಯೆಂಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ:

-ಗೋಲ್ಪಿ ಲಾಸ್ ಪೆಡಾಜೋಸ್ ಡೆ ಮುಸ್ಲೊ ಡೆ ಪೊಲೊ ಕಾನ್ ಲಾ ಆಯುಡಾ ಡಿ ಅನ್ ಮಾರ್ಟಿಲೊ ಡೆ ಕೊಸಿನಾ ಒ ಅನ್ mazo de carne.

-En un tazón, agregue los pedazos de muslo de Pollo, agua, sal, vinagre y mezcle bien, cubra y deje reposar durante 2-3 horas.

-En un tazón, agregue la harina de trigo, el polvo de Pollo, el polvo de ajo, el polvo de pimiento rojo y mezcle bien.

-En un tazón aparte, agregue agua.

-Ahora recubra los trozos de Pollo marinados en la mezcla de harina seca, luego sumérjalos en agua y vuelva a recubrirlos en la mezcla de harina seca.

-En un wok, caliente el aceite de cocina y fría el Pollo a fuego lento hasta que esté dorado (ಅಂದಾಜು. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಹಂಬುರ್ಗೆಸಾಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

-ಎನ್ ಅನ್ ಟಝೋನ್, ಅಗ್ರೆಗ್ ಮಯೋನೆಸಾ, ಸಾಲ್ಸಾ ಪಿಕಾಂಟೆ, ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿ ಟೊಮೇಟ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿ ಮೊಸ್ಟಾಜಾ, ಸಾಲ್ ವೈ ಮೆಜ್ಕಲ್ ಬಿಯೆನ್.< /p>

ಮೆಜ್ಕ್ಲಾ ಡಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

-ಎನ್ ಅನ್ ಟ್ಯಾಝೋನ್, ಅಗ್ರೆಗ್ ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಪೊಲೊ, ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಪಿಮೆಂಟೊನ್, ಸಾಲ್, ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಪಿಮಿಯೆಂಟಾ ನೆಗ್ರಾ, ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಸೆಬೊಲ್ಲಾ, ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಕೊಮಿನೊ, ಪೊಲ್ವೊ ಡಿ ಪಿಮಿಯೆಂಟೊ ರೋಜೋ, ಪೋಲ್ವೋ ಡಿ ಅಜೋ, ಕ್ಯೂಬ್ರಾ ವೈ ಆಗೈಟ್ ಬಿಯೆನ್. ¡La mezcla de especias está lista!

Ensamblaje:

-Espolvoree la mezcla de especias preparada en ambos lados de los trozos de Pollo crujiente.

-En ಎಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗುಸಾ, ಅಗ್ರೆಗ್ಯು ಮಯೋನೆಸಾ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಟ್ರೋಜೊ ಡಿ ಪೊಲೊ ಫ್ರಿಟೊ ಕ್ರೂಜಿಯೆಂಟೆ, ರೆಬನಾಡಾ ಡಿ ಕ್ವೆಸೊ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಜಲಪೆನೋಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ಯೂಸಾ ಪ್ರಿಪರಾಡಾ ವೈ ಕ್ಯೂಬ್ರಾ ಕಾನ್ ಓಟ್ರೋ ಪ್ಯಾನ್.

-¡ಸಿರ್ವಾ ಕಾನ್ ಪಾಪಸ್ ಡಿಸರಿಟ್ಯಾಸ್ ಟೊಮೇಟ್!