ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನ
• ¾ ಕಪ್ ನೀರು
• ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
< li>1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು/ಸೆಂಧ ನಮಕ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
• ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• li>
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ
• 2 tbsp ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ:
   • ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
   • ...
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
   • ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಕುರುಕಲು ಕಡಾಯಿ.
   • ...
3. ಖಿಚಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:
   • ಸಾಬುದಾನ-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಬುದಾನ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   • ...
>ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ:
• ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಬುದಾನ ಖಿಚಡಿಯ ಮೇಲೆ ½ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.
• ...