ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್)
• ಹಾಲು (1 ಲೀಟರ್)
• ಏಲಕ್ಕಿ (3- 4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು)
• ಬಾದಾಮಿ (10-12, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 tbsp)
• ಸಕ್ಕರೆ (1/2 ಕಪ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)< /li>
• ಕೇಸರಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್)

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಖೀರ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.