ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಲಾಡ್
- ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
1 ಕಪ್ ಟಾಟಾ ಸಂಪನ್ ಕಲಾ ಚನಾ, ¾ ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೂಂಗ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪನೀರ್), 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, 2 tbsp ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ¼ ಕಪ್ ಹುರಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 1 tbsp ಹಸಿ ಮಾವು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, 1 ನಿಂಬೆ - ಕಾಲಾ ಚನಾವನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾನಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಸಿರು ಮೂಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟಾಟಾ ಸಂಪನ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಲಾ ಚನಾ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಮೂಂಗ್, ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿ ಮಾವು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ.
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.