ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳು (ಆಲೂ ಕೀಮಾ ಪಕೋರಾ)

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2-3 tbs
ಪ್ಯಾಜ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) 1 ದೊಡ್ಡದು
ಲೆಹ್ಸಾನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಹೋಳು ಮಾಡಿದ 6-7 ಲವಂಗ
ಹರಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಹೋಳು 3-4
ಆಲೋ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಬೇಯಿಸಿದ 3-4
ಬೀಫ್ ಕ್ವೀಮಾ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) 250 ಗ್ರಾಂ
ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಿಕನ್ ಪುಡಿ 1 & ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
li>
ಸೇಫ್ಡ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪೌಡರ್ (ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ 2-3 tbs
ಆಂಡ (ಮೊಟ್ಟೆ) 1
ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. & ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ದನದ ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಬ್ಬಿದ, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಿಕನ್ ಪೌಡರ್, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!