ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 6 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ½ ಕಪ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ¼ ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ • ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 90% ರಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. • ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. • ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. • ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. • ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. • ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. • ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೂಚನೆ • ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 90% ಕುದಿಸಿ; ಉಳಿದವು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ • ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ • ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ