ಪಾಲಕ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಬೈಸನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಬೈಸಾನ್ (ಗ್ರಾಫ್ ಹಿಟ್ಟು) - 1 & ½ ಕಪ್
- ಅದ್ರಾಕ್ ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ li>
- ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಹಾಲ್ದಿ ಪುಡಿ (ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ < li>ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ರುಬ್ಬಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೀರು - ¾ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಆಲೂ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಬೇಯಿಸಿದ - 3 ಮಧ್ಯಮ
- ಹರಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಪೇಸ್ಟ್ - ½ tbs
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - 2-3 ಚಮಚ