ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ 6-8 ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಕ್ರೀಮ್ 400ml (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• ಸಕ್ಕರೆ 1/3 ಕಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ½ ಟೀಚಮಚ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 2 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 tbs
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು
• ಪುದೀನ ಎಲೆ

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾಸೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬರುವವರೆಗೆ (10-12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೆರೆಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. & ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೊಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ (9-10 ಮಾಡುತ್ತದೆ)!