ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಮೈದಾ)
• ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ¼ ಕಪ್ ರವೆ (ರವಾ)
li>
• ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
• ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ (ಐಚ್ಛಿಕ)
< /ul>

ನಂಖತೈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ನಂಖಾಟೈ ಮಾಡಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾದ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!