ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಿ:
-ಸಾಬುತ್ ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
-ಸಾಬುತ್ ಧನಿಯಾ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು) 1 ½ tbs< br>...(ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿ)...
ಖಟ್ಟಾ ಪಾನಿ ತಯಾರಿಸಿ:
-ನೀರು 5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
-ಇಮ್ಲಿ ತಿರುಳು (ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ತಿರುಳು) 5-6 tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
>-ಚನಯ್ (ಗಜ್ಜರಿ) ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಕಪ್ಗಳು
-ಆಲೂ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಬೇಯಿಸಿದ & ಘನಗಳು 3 ಮಧ್ಯಮ
-ಪ್ಯಾಜ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) ಉಂಗುರಗಳು 1 ಮಧ್ಯಮ
-ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಿ:
-ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು).
-...(ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು)...